Trilice με σάλτσα φράουλας

1. Αρχικά ετοιμάζουμε το κέικ.
2. Βάζουμε στο σύρμα τα αυγά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με τα μίξερ.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να πήξει.
4. Το αδειάζουμε στο μεγάλο ταψί πυρέξ που λαδώσαμε.
5. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
6. Στο μεταξύ, στον κάδο του μίξερ βάζουμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το μισό γάλα και ανακατεύουμε καλά.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια και το υπόλοιπο γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
8. Βγάζουμε το ψημένο κέικ από το φούρνο και περιμένουμε 5-10 λεπτά να περάσει η πρώτη φωτιά.
9. Στη συνέχεια τρυπάμε κάθε μέρος με ένα πιρούνι.
10. Περιχύνουμε το κέικ με το σιρόπι γάλακτος. Το αφήνουμε να κρυώσει.
11. Για τη σάλτσα φράουλας, βάζουμε πρώτα το άμυλο και το νερό στην κατσαρόλα και το αραιώνουμε.
12. Προσθέτουμε πάνω τις κοσκινισμένες φράουλες και τη ζάχαρη, το βάζουμε στη μέση της εστίας και το ψήνουμε ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.
13. Αφού ψηθεί η σάλτσα, την βγάζουμε από την εστία και την ανακατεύουμε για 5-6 λεπτά, ώστε να βγει η πρώτη φωτιά.
14. Ρίχνουμε τη σάλτσα στο κέικ που ετοιμάσαμε και το λειαίνουμε.
15. Αφήστε το να καθίσει έξω για 5-10 λεπτά, στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο και αφήστε το να κρυώσει.
16. Πριν σερβίρουμε, κόβουμε σε φέτες και διακοσμούμε όπως θέλουμε.

Συνταγή Trilice με σάλτσα φράουλας με φωτογραφία