“Cookiemix” Kiyir Kyir Σοκολάτα, Σουσάμι, Καρύδι

1. Ξεκινάμε καβουρδίζουμε το σουσάμι σε ένα μικρό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, τα καβουρδίζουμε μέχρι να ροδίσουν, σβήνουμε τη φωτιά.
2. Αφήστε το να κρυώσει, ρίξτε το μαλακωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ.
3. Ζυμώνουμε με τη σειρά άχνη ζάχαρη, αλάτι, άμυλο, βανίλια, λάδι, μπέικιν πάουντερ, ταχίνι, αλεύρι.
4. Προσθέτουμε τη ζύμη, το σουσάμι και τα καρύδια και ανακατεύουμε, αν είναι δύσκολο να συναρμολογηθεί με το χέρι γιατί είναι ζύμη μπισκότων, βουτάμε το χέρι μας στο λάδι.
5. Πάρτε ένα κομμάτι ζύμης, μπορείτε να το διαμορφώσετε στην παλάμη του χεριού σας.
6. Κάνουμε τη ζύμη όπως στην εικόνα, την περνάμε με ένα πιρούνι.
7. Το ψήνουμε σε ελεγχόμενο φούρνο στους 180 βαθμούς, ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας στην κατσαρόλα μας για τη σάλτσα σοκολάτας.
8. Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας γάλα και ανακατεύουμε, όταν λιώσει η σοκολάτα, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
9. Ας βουτήξουμε τα μπισκότα που αγοράσαμε από τον φούρνο σε σάλτσα σοκολάτας όταν είναι ζεστά, μπορείτε να τα απολαύσετε αφού ξεκουραστείτε στο ψυγείο για 25-30 λεπτά.

Συνταγή “Cookiemix” Kiyir Kiyir Σοκολάτα, Σουσάμι, Καρύδι με φωτογραφία