Cocostar Cookie με Sorbet

1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη, παίρνουμε μια ζύμη σαν λοβό αυτιού.
2. Χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια μεγέθους καρυδιού.
3. Ζυμώνουμε τη γέμιση και κάνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε σε ρολό.
4. Στη συνέχεια ανοίγουμε τη ζύμη, τοποθετούμε την καρύδα σε σχήμα μπάλας και κλείνουμε τη ζύμη.
5. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά.
6. Για το σιρόπι, σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη στο γάλα, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αλλά αφήστε το γάλα να είναι κρύο.
7. Όταν βγουν τα μπισκότα από το φούρνο, τα ρίχνουμε αμέσως στο κρύο σιρόπι, για να απορροφήσουν τα μπισκότα το σιρόπι.
8. Πασπαλίστηκα καρύδα, μπορείς να τη διακοσμήσεις διαφορετικά, σου ταιριάζει η μαύρη σοκολάτα, καλή όρεξη.

Συνταγή για μπισκότο Sherbet Cocostar με φωτογραφία