Χτένια σε φέτες (θα είναι τα αγαπημένα σας)

1. Γεια σας παιδιά. Πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή.
2. Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε το κρέας μας πολύ μικρά και το βράζουμε σε χύτρα ταχύτητας. Πλένουμε και καβουρδίζουμε τις μελιτζάνες μας και τις ξεφλουδίζουμε, ας τις βάλουμε στο χρέος μου και τις αφήσουμε στην άκρη.
3. Τρίβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας λάδι και τηγανίστε. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις προσθέτουμε στο κρεμμύδι.
4. Καθαρίζουμε το βρασμένο κρέας και τη φλούδα της ντομάτας και το προσθέτουμε. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και τον τσιγαρίζουμε λίγο.
5. Προσθέστε τα μπαχαρικά στο αλάτι και το νερό και ανακατέψτε τα για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Το εσωτερικό κονίαμα είναι έτοιμο.
6. Είμαι πληγωμένος στη μέση των μελιτζάνες που αγοράσαμε στο χρέος μου. Ας το βάλουμε στο γουδί. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ σε ένα μεγάλο μπολ και την περιχύνουμε.
7. Ψήνουμε για μισή ώρα και 40 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Καλή όρεξη.

Συνταγή για χτένια σε κύβους με φωτογραφία