Φτιάχνοντας Λουκάνικο στο Σπίτι με 3 Διαφορετικές μεθόδους χωρίς Μηχανή Βίντεο

1. Ο κιμάς αναμειγνύεται με το μπαχαρικό του λουκάνικου και το σκόρδο που λαμβάνονται από το κρεοπωλείο και ζυμώνεται μέχρι να αποκτήσει μια υφή σαν πάστα. Ξεκουράζεται στο ψυγείο για 1 βράδυ.
2. Το έντερο διατηρείται σε χλιαρό ξύδι νερό για 1 ώρα, ξεπλένεται καλά και στραγγίζεται.
3. Το μπουκάλι κατοικίδιο ζώο κόβεται από το πάνω μέρος, το έντερο εισάγεται στο πάνω μέρος και γεμίζεται κιμάς βοδινού.
4. Τρυπιέται σε πολλά σημεία με οδοντογλυφίδα και δένεται.
5. Αν είστε το καλοκαίρι φτιαγμένο με έντερα με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε είτε να το κρατήσετε έξω για 2 νύχτες και να το αφήσετε στη ντουλάπα κατά τη διάρκεια της ημέρας να στεγνώσει ή μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο για δύο μέρες και μετά να το φυλάξετε. στην κατάψυξη.
6. Για να γίνει με τέντωμα, ο κιμάς τυλίγεται σε τέντωμα και συμπιέζεται.
7. Διατηρείται στο ψυγείο για 2 ημέρες, στη συνέχεια τοποθετείται στην κατάψυξη και φυλάσσεται. Για λεπτομερή επεξηγηματικά βίντεο αυτής και των άλλων συνταγών μου, σας περιμένω στο κανάλι μου στο youtube.

3 διαφορετικοί τρόποι παρασκευής λουκάνικου στο σπίτι χωρίς μηχανή Συνταγή με φωτογραφία