Τούρτα Kwark

1. Αρχικά χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το λάδι.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας και χτυπάμε για άλλα 1-2 λεπτά, κοσκινίζοντας το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
3. Το αδειάζουμε στη λαδωμένη μας φόρμα.
4. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
5. Παίρνουμε το kwark και την κρέμα στο μπολ χτυπήματος.
6. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια και χτυπάμε για 1-2 λεπτά σε χαμηλή και μετά σε δυνατή.
7. Διατηρούμε την κρέμα μας στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει το κέικ μας.
8. Το αδειάζουμε πάνω από το κέικ που έχει κρυώσει και το απλώνουμε καλά παντού.
9. Αραδιάζουμε πάνω ροδάκινα κομμένα σε λεπτές φέτες.
10. Το αφήνουμε όλο το βράδυ και το σερβίρουμε στο ψυγείο την επόμενη μέρα. Απολαύστε ένα πολύ ελαφρύ κέικ.

Συνταγή κέικ Kwark με φωτογραφία