Τούρτα Borcam με κρέμα σοκολάτας (Σπιτική σάλτσα σοκολάτας) (με βίντεο)

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το γάλα, το κακάο και χτυπάμε.
2. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
3. Το αδειάζουμε σε λαδωμένη τετράγωνη τρύπα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει.
4. Ψήθηκε σε περίπου μισή ώρα. Φροντίστε να το ελέγξετε κάνοντας μια δοκιμή οδοντογλυφίδας.
5. Για την κρέμα ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σαντιγί και το βούτυρο και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να πάρει την υφή της πουτίγκας.
6. Το βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει, και το κρυώνουμε ανακατεύοντας κατά διαστήματα, όταν κρυώσει, του ρίχνουμε τη σαντιγί άχνη και το χτυπάμε για 4-5 λεπτά με το μίξερ.
7. Για τη σάλτσα σοκολάτας ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση.
8. Το βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την ταμπλέτα σοκολάτας και την ανακατεύουμε και την κρυώνουμε. Ρίξτε 1,5 φλιτζάνι γάλα στο κέικ που έχει κρυώσει.
9. Απλώνουμε πάνω του την κρέμα. Τέλος περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας και την αφήνουμε να κρυώσει (τη διατηρούμε στο ψυγείο για 5-6 ώρες και σερβίρουμε).

Μπορείτε να παρακολουθήσετε τη συνταγή του βίντεο κάνοντας κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο ????.

Τούρτα Borcam με κρέμα σοκολάτας (Σπιτική σάλτσα σοκολάτας) (με βίντεο) Συνταγή με φωτογραφία