Τούρτα τρούφας (με βίντεο)

1. Πρώτα απ ‘όλα, τα μπισκότα petibor τραβιούνται από τη φλούδα. Το λιωμένο βούτυρο και ένα ποτήρι γάλα προστίθενται σιγά σιγά.
2. Στη βάση της σφιγμένης φόρμας απλώνεται λαδόκολλα και ισιώνεται ο πάτος πιέζοντάς το με τον πάτο του ποτηριού ώστε να είναι όλα ομοιόμορφα.
3. Για το μέρος της κρέμας. 1 κουταλιά της σούπας κακάο λιώνεται σε μισό ποτήρι ζεστό νερό και αφήνεται να κρυώσει.
4. Από την άλλη, λιώστε 60 γρ βούτυρο και 4 πακέτα ανάμεικτης σοκολάτας μαύρης και γάλακτος σε μπεν μαρί. Αφήνεται να κρυώσει.
5. Από την άλλη, χτυπάμε με μίξερ 2 πακέτα κρύα κρέμα γάλακτος από το ψυγείο μέχρι να φουσκώσει.
6. Η σάλτσα κακάο περιχύνεται στη σοκολάτα τύπου μπεν μαρί και τέλος, προστίθεται στη σαντιγί και ανακατεύεται με αργές κινήσεις.
7. Στο κομμάτι του μπισκότου ρίχνουμε κρέμα, την οποία περιμένουμε 2 ώρες στο ντουλάπι, και την κρατάμε στο ντουλάπι.
8. Διατηρείται στο ψυγείο για 2 ώρες με αυτόν τον τρόπο. Αν φτιάξετε αυτό το γλυκό το προηγούμενο βράδυ και το σερβίρετε την επόμενη μέρα, η γεύση του θα είναι καλύτερη.
9. Για την κορυφή, παίρνουμε το κεράσι στην κατσαρόλα και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη.
10. Ανακατεύουμε και λιώνουμε στο μάτι της κουζίνας
11. Όταν πάρει βράση, το βράζουμε για δυο λεπτά, προσθέτουμε μιάμιση κουταλιά της σούπας άμυλο με μισό ποτήρι νερό, το ρίχνουμε στο βρασμένο βύσσινο, το ανακατεύουμε, μετά από δύο λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε. κρυώνει ανακατεύοντας.
12. Ρίχνουμε την παγωμένη σάλτσα κεράσι στο γλυκό που ξεκουράσαμε στο ψυγείο. Και έτοιμο. Όπως είπα, είναι υπέροχο αν το φτιάξετε το προηγούμενο βράδυ, το προτείνω ????

☺️Επισκεφτείτε το κανάλι μου στο YOUTUBE για το βίντεο της συνταγής μου και για να ενημερωθείτε για τις άλλες συνταγές μου ????????❤️❤️????

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ τρούφας με φωτογραφία