Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρολό κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το παντεσπάνι, χτυπάμε καλά την αυγοζάχαρη και προσθέτουμε το χλιαρό νερό.
- Αφού ανακατέψετε, βγάζετε το μίξερ. Προσθέτουμε τα ξηρά υλικά και τα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
- Την απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα, αν είναι εκτεθειμένες οι άκρες, αλείφουμε λάδι.
- Ψήνεται στους 170 βαθμούς για 12-15 λεπτά. Στο μεταξύ χτυπάμε τη σαντιγί και τη βάζουμε στο ψυγείο.
- Έπειτα, ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια για την εσωτερική κρέμα και μαγειρεύουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
- Όταν βγει το παντεσπάνι από τον φούρνο, το πάμε στον πάγκο, το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το τυλίγουμε όσο είναι καυτό.
- Αφού κρυώσει, αφαιρούμε το χαρτί κεριού, το τυλίγω από τη μακριά πλευρά, φαίνεται πιο μεγάλο και πιο ωραίο.
- Απλώνουμε παντού την ψημένη και κρύα εσωτερική κρέμα.
- Βάζουμε τις μπανάνες από την πλευρά που θα τυλίξουμε και κάνουμε ρολό. Στη συνέχεια το σκεπάζουμε με σαντιγί. Είναι στη φαντασία σας να διακοσμήσετε.
Συνταγή ζαχαροπλαστικής σε ρολό με φωτογραφία
