Σφολιάτα – Ζαχαροπλαστική

1. Αρχικά, προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας λάδι στο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας.
2. Βάζουμε πάνω τον κιμά που τον έχουμε χωρίσει στα 250-300 γραμμάρια και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε, αφού δώσουμε χρώμα στον κιμά, ρίχνουμε πρώτα στον κιμά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
3. Μαγειρεύουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν, μετά προσθέτουμε τις πιπεριές που κόψαμε πολύ λεπτές και συνεχίζουμε να τις τσιγαρίζουμε σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε το γαρνίρισμα, την ντομάτα, το αλάτι μας, το πιπέρι τσίλι και το μαύρο πιπέρι με κύμινο (μαϊντανό) για το τελευταίο. φορά, το ανακατεύουμε για τελευταία φορά και το αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστεί.
4. Απλώνουμε κάτω από το πυρέξ που μας ταιριάζει το λαδόχαρτο μας και στις άκρες τα μαλακωμένα φύλλα φύλλου με τα μισά να είναι κάτω και τα μισά να κρέμονται έξω από το πυρέξ και με τη βοήθεια ενός πιρουνιού τρυπάμε. τρύπες στον πάτο της σφολιάτας για αέρα.
5. Αφού βάλω τη σφολιάτα στη χρεωστική μου, ρίχνουμε τη γέμιση που αφήσαμε να ξεκουραστεί και κλείνουμε την υπόλοιπη σφολιάτα, φροντίζοντας να μπει τελείως το μείγμα στη σφολιάτα.
6. Τέλος απλώνουμε πάνω τον κρόκο του αβγού που έχουμε χωρίσει και τον βάζουμε στον φούρνο μας που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς.
7. Μετά από 35-40 λεπτά περίπου, το βγάζουμε και το κόβουμε σε φέτες. Αφού το βάλουμε σε πιάτα, το σερβίρουμε περιχύνοντας τις φέτες με σκορδό γιαούρτι και απολαμβάνουμε το γεύμα μας σε όλους όσους είναι έτοιμοι να σερβίρουμε. ????☺️.

Μαγειρική Σφολιάτα – Συνταγή Ζαχαροπλαστικής με Φωτογραφία