Πώς να φτιάξετε μια συνταγή κατσαρόλας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε κυβάκια.
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε κύβους, τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά για να μην μαυρίσουν.
- Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις πιπεριές. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, τις πατάτες και τις ντομάτες και τα κόβουμε σε κύβους.
- Αλείφουμε τον πάτο μιας μεσαίας βαθιάς κατσαρόλας με 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι και απλώνουμε το κρέας.
- Προσθέστε πάνω τους ψιλοκομμένες πατάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, κολοκυθάκια, κρεμμύδια και ντομάτες αντίστοιχα.
- Σε ξεχωριστό τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε την πάστα κόκκινης πιπεριάς και το τριμμένο κόκκινο πιπέρι.
- Περιχύστε τα λαχανικά.
- Αλατοπιπερώνουμε.
- Προσθέστε 1,5 φλιτζάνια νερό.
- Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
- Κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας.
- Τοποθετούμε στο φούρνο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1,5-2 ώρες. Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί. Καλή όρεξη.
Σημείωση; Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε στο μάτι της κουζίνας.
Συνταγή κατσαρόλας με φωτογραφία
Τι ταιριάζει με κάθε είδους στιφάδο;
- Μπορείτε να φτιάξετε ένα ωραίο ρυζοπίλαφο ή πλιγούρι πιλάφι με κάθε είδους στιφάδο.
- Αν στο μενού υπάρχουν κατσαρόλες και ρύζι, το τζατζίκι θα αναδείξει ακόμη περισσότερο τη γεύση του πιάτου. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια σαλάτα κρεμμυδιού στο τραπέζι.
