Συνταγή για μπισκότο με δόντια ζύμης ζάχαρης

Αν θέλετε να ετοιμάσετε μπισκότα με ζαχαρόζυμα για γενέθλια, σιταρένια ή οποιαδήποτε ειδική περίσταση, προτείνω οπωσδήποτε να τα φτιάξετε μια μέρα νωρίτερα. Πρέπει πρώτα να ετοιμάσετε τα μπισκότα και να τα αφήσετε να κρυώσουν και να ξεκουραστούν. Οι διακοσμήσεις με ζαχαρόπαστα είναι χρονοβόρες. Όσο περισσότερο χρόνο έχετε, τόσο πιο άνετα θα εργαστείτε. Αφού κολλήσετε τη ζαχαρόπαστα, θα πρέπει να ρυθμίσετε το χρόνο σας για να την αφήσετε να ξεκουραστεί για μερικές ώρες.
Δεν πρέπει να κάνετε τη ζύμη των μπισκότων ούτε πολύ σκληρή ούτε πολύ μαλακή.
Από τη ζύμη που ετοίμασα βγήκαν 40 Big Tooth Cookies και 30 Small Tooth Cookies. Η λεπτότητα που ανοίγετε τη ζύμη επηρεάζει τον αριθμό των μπισκότων.
Δεν χρησιμοποίησα μαγειρική σόδα ή μαγειρική σόδα. Δεν χρειάζεται να φουσκώσουν τα μπισκότα κατά το ψήσιμο. Μπορεί να παραμορφωθούν.
την προετοιμασία του·
Κόβουμε τη μαργαρίνη σε μικρά κομμάτια.
Ανακατεύουμε καλά με 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη.
Χρησιμοποίησα το Kitchen Chef. Έβαλα την κεφαλή του μίξερ και το ανακάτεψα μέχρι να γίνουν κρέμα το λάδι και η ζάχαρη.
Αν πρόκειται να δουλέψετε με μίξερ χωρίς να χρησιμοποιήσετε μηχανή, φροντίστε η μαργαρίνη να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Θα έχετε αποτελέσματα πιο γρήγορα.
Προσθέστε το υγρό λάδι.
Προσθέστε σταδιακά το άμυλο και το αλεύρι.
5. Προσθέστε το φλιτζάνι αλεύρι σταδιακά αν χρειάζεται.
Ζυμώνουμε μια ζύμη που δεν κολλάει.
Αν δυσκολεύεστε να μαζέψετε τη ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι τσαγιού κρύο νερό.
Τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για τουλάχιστον μισή ώρα.
Ψύξτε το χαρτί ψησίματος και ανοίξτε τη ζύμη λίγο περισσότερο από μισή ίντσα με έναν πλάστη.
Πλάθουμε με κουπάτ.
Και το τοποθετείτε στο ταψί που έχετε στρώσει χαρτί ψησίματος.
Συνιστώ να το τοποθετήσετε στο δίσκο χρησιμοποιώντας κάτι σαν μαχαίρι του σεφ χωρίς να το αγγίξετε.
Μην το βάζετε πολύ συχνά, οι ζύμες των μπισκότων δεν ακουμπούν μεταξύ τους.
Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς για 10-12 λεπτά.
Το έψησα στον δικό μου φούρνο για 10 λεπτά και το άφησα να ξεκουραστεί για λίγο.
Αλλά αν πρόκειται να σβήσετε το φούρνο όσο τα μπισκότα είναι σε πλήρη σύσταση ψησίματος, μην τα αφήσετε μέσα. Συνεχίζει να μαγειρεύει. Και γίνεται σκληρό.
Δεν θέλουμε να ροδίσουν πολύ τα μπισκότα. Θα πρέπει να είναι κοντά στο λευκό χρώμα.
Μεγεθύνετε τη ζαχαρόζυμη ανοίγοντάς την με έναν πλάστη.
Πλάθετε με τα μπισκότα που χρησιμοποιείτε.
Απλώστε μέλι ή μαρμελάδα στο πίσω μέρος της ζαχαροζύμης που κόψατε με μια φόρμα και κολλήστε τη στο μπισκότο. Χρησιμοποίησα μαρμελάδα βερίκοκο.
Έφτιαξα χαμογελαστά σχήματα και κορνίζες χρησιμοποιώντας έτοιμο βασιλικό κερασάκι πάνω του. Ο στολισμός είναι εντελώς προαιρετικός. Αν έχετε φορμάκια για ζαχαρόζυμα, μπορείτε να τους δώσετε τα σχήματα που θέλετε.
Έδωσα σχήμα κορώνας στην πάνω δεξιά γωνία με ένα καλούπι κορώνας.
Το ξαναβάζω στο ταψί και το αφήνω στην άκρη μέχρι να το σερβίρω.
Φροντίστε να το διατηρείτε σε δροσερό περιβάλλον.
Μακάρι να είναι εύκολο και για σένα.
Καλή όρεξη.

Συνταγή για μπισκότο ζύμης ζάχαρης με φωτογραφία