Πώς να φτιάξετε φασόλια με κρέας;

1. Πλένουμε τα φασόλια μας και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό να τα σκεπάζει.
2. Ας βράσουμε μια-δυο πέτρες, σβήνουμε την εστία και την αφήνουμε να βραχεί. Θα πρέπει να μουλιάσει για τουλάχιστον 3 ώρες.
3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για το μαγείρεμα και τα βάζουμε στο τηγάνι με λίγο λάδι και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν.
4. Προσθέτουμε το κρέας που είναι κοντά στο ροζ και τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά.
5. Προσθέτουμε το βούτυρο, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά για να το βγάλουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε. Ας σβήσουμε τη σόμπα.
6. Ας πάρουμε τα μουλιασμένα φασόλια στη χύτρα ταχύτητας και τα ανακατεύουμε.
7. Προσθέστε αρκετό βραστό νερό για να το σκεπάσει και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. το προσαρμόζετε ανάλογα με το χρόνο ψησίματος των φασολιών σας..

Σερβίρουμε με πλιγούρι πιλάφι και πίκλες. Απολαύστε τη ζάχαρη μελιού.

Φασόλια φούρνου με κρέας