Πρασοκεφτέδες

1. Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε το πράσο, το πλένουμε και το στραγγίζουμε.
2. Ας πάρουμε δύο κουταλιές της σούπας λάδι στο τηγάνι και ψήνουμε το πράσο μέχρι να απορροφήσει το νερό του.
3. Βράζουμε 1 πατάτα, την τρίβουμε στο πράσο και την αφήνουμε να κρυώσει.
4. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τον κιμά, τη φρυγανιά, το αλεύρι, τα αυγά, το μαύρο πιπέρι, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, τον μαϊντανό και τα σοταρισμένα λαχανικά και ζυμώνουμε καλά.
5. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
6. Ας κάνουμε ένα σχήμα κεφτέ.
7. Τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι.
8. Καλή όρεξη:)
9. Μπορείτε να φτάσετε στις συνταγές βίντεο μου από τον λογαριασμό μου στο youtube και στο instagram.

Συνταγή για κεφτέδες πράσου με φωτογραφία