Πώς να φτιάξετε πικάντικα μπισκότα κουλουράκια που δεν μπαγιάζουν;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα και παίρνουμε μια ζύμη που δεν είναι σκληρή.
- Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
- Τυλίγουμε την ξεκουρασμένη ζύμη με τον πλάστη σε πάχος 1 δάχτυλο, την κόβουμε με κουπάτ όπως θέλουμε, της κάνουμε τρύπες με ένα πιρούνι ή την τυλίγουμε σε μικρά μπαλάκια.
- Και οι δύο το έκοψα με ένα κουπάτ και το έπλασα με μια φόρμα kömbe και έκοψα τη ζύμη που ήταν πολύ μικρή για να χωρέσει στα φορμάκια σε μικροσκοπικά μπαλάκια.
- Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και μια κουταλιά της σούπας κρύο νερό στον κρόκο του αυγού που έχουμε χωρίσει και χτυπάμε.
- Απλώνουμε στα μπισκότα μας τον χτυπημένο κρόκο αυγού.
- Ψήνουμε στη μέση του προθερμασμένου φούρνου με αέρα στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά (μέχρι να ροδίσει).
Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.
*Έβαλα και 1 κουταλιά της σούπας χυμό αγγουριού τουρσί. Όταν έφτιαξα αυτή τη συνταγή πριν, ξέχασα ότι είχε φύγει το ξύδι και ξεκίνησα τη συνταγή. Πρόσθεσα χυμό τουρσί αγγουριού για να μην λείπει η στάθμη του οξέος. Από τότε, θα το προσθέτω όποτε το φτιάξω. Αν το δει κανείς ή αν υπάρχει κάποιος που αντιλαμβάνεται ότι του έφυγε το ξύδι, όπως εγώ, μπορείτε να το προσθέσετε, εξαρτάται από το γούστο σας ????
Πικάντικα μπισκότα κουλουράκια που δεν μπαγιάζουν Συνταγή με φωτογραφία
