Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητή πατάτα;
Αρχικά ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια. Για αυτό, τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα προσθέτουμε στον κιμά. Προσθέτουμε τα αυγά, την τριμμένη φρυγανιά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα μπαχαρικά και το αλάτι και ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια. Όταν ανακατευτούν καλά τα υλικά, κόβουμε μικρά κομμάτια και πλάθουμε τα κεφτεδάκια. Ξεκουράζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε φέτες. Ζεσταίνουμε λάδι στο τηγάνι, τηγανίζουμε πρώτα τις πατάτες και μετά ελαφρά τους κεφτέδες. (Οι πατάτες δεν πρέπει να τηγανιστούν πολύ) Όταν τηγανιστούν όλοι οι κεφτέδες και οι πατάτες, τα πάρω στο χρέος μου και ρίξτε ζεστό νερό με πελτέ ντομάτας. Σκεπάζουμε τα κεφτεδάκια με αλουμινόχαρτο και τα βάζουμε στο φούρνο. Μαγειρέψτε για περίπου 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Καλή όρεξη.
Συνταγή πατάτας κεφτέδες φούρνου με φωτογραφία
