Πώς να φτιάξετε μια υπέροχη συνταγή Karniyarik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζετε καλά τις μελιτζάνες, κάνετε μια γρατσουνιά στα σημεία που θα τις γεμίσετε και τις τηγανίζετε σε καυτό λάδι αφού τις βαθύνετε.
- Μετά από αυτό, βάλτε μια χαρτοπετσέτα σε ένα δοχείο και αφήστε το να απορροφήσει το λάδι.
- Εν τω μεταξύ, στο ίδιο τηγάνι, για να ετοιμάσουμε τη γέμιση, ρίχνουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και τσιγαρίζουμε λίγο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε.
- Προσθέστε τις ντομάτες και το σκόρδο αλάτι και το καρύκευμα που θέλετε τελευταία.
- Αφού μαγειρέψουμε για 10 λεπτά, γεμίζουμε το γουδί ανοίγοντάς το από το γρατσουνισμένο σημείο και κόβουμε τις πατάτες σε χοντρό στρογγυλό σχήμα.
- Προσθέστε το γουδί απευθείας από πάνω και τοποθετήστε το στο ταψί.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά, προσθέτουμε σάλτσα ντοματοπελτέ κοντά στο ψήσιμο των πατατών και περιμένουμε για 5 λεπτά.
- Μπορείτε να φτιάξετε ρύζι και σαλάτα με αυτό και να το σερβίρετε καλή όρεξη .
Καταπληκτική συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
