Πώς να φτιάξετε συνταγή με ξινό κρέας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρέας. Αφήνουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε μέχρι να φύγει το νερό. Στο μεταξύ πλένουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές και ξεφλουδίζουμε τις φλούδες από τις ντομάτες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά, την ντομάτα, το σκόρδο όπως θέλουμε. Αφήνουμε το κρέας πάνω όταν φύγει το νερό και ψήνουμε για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το νερό, ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά αλάτι, πιπέρι, το θυμάρι, το χυμό λεμονιού και το λάδι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά. Σερβίρετε ζεστό. Όταν σερβίρετε, βάλτε πάνω του τυχόν μαϊντανό.
Καλή όρεξη
Συνταγή ξινού κρέατος με φωτογραφία
