Μπισκότο μπουτίκ ζύμης ζάχαρης (Μη συρρικνώνεται/Μη Αλείφεται)

Η προετοιμασία της μπουτίκ ζύμης μπισκότων μπορεί να είναι πιο δύσκολη από όσο νομίζουμε. Γιατί οι συνταγές που είναι ελλιπείς και χρησιμοποιούν μαργαρίνη αντί για βούτυρο, δυστυχώς, μπορεί να συρρικνωθούν ή να απλωθούν μετά το μαγείρεμα. Για αυτό το λόγο δυσκολεύεται να το καλύψει με ζαχαρόπαστα και βγαίνει από τη φόρμα.
Αλλά αυτή η συνταγή έχει δοκιμαστεί και εγκριθεί. Πήρα 75 μπισκότα για την παραγγελία μου με 3 φορές αυτή τη συνταγή. Μεγάλο σύννεφο με μούχλα.
Στη συνέχεια, εδώ είναι η συνταγή μου για αυτό το νόστιμο μπισκότο που λιώνει στο στόμα σας με βούτυρο.

1. Χτυπάμε στο μίξερ το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνουν κρέμα.
2. Στη συνέχεια όλα τα ξηρά υλικά κοσκινίζονται και προστίθενται σιγά σιγά. Ζυμώνεται με συσκευή ζύμωσης μέχρι να προκύψει μια ζύμη που δεν είναι πολύ σκληρή.
3. Ψήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο σε κλειστό δοχείο.
4. Στη συνέχεια ανοίγεται με πλάστη σε ελαφρώς αλευρωμένο πάγκο και κόβεται με φόρμα.
5. Ψήνεται για 10 λεπτά με βεντιλατέρ στους 180 βαθμούς. Όταν το κάτω μέρος γίνει ροζ, πρέπει να το βγάλουμε από το φούρνο. Καλή όρεξη ????????

Σημείωση: 1) Τα μπισκότα με περισσότερο αλεύρι από όσο χρειάζεται και μαγειρεμένα περισσότερο από όσο χρειάζεται μπορεί να σπάσουν και να σπάσουν μετά τη συσκευασία τους. Αν ακολουθήσετε ακριβώς τη συνταγή που σας έδωσα, θα πάρετε ένα μπισκότο που θα έπρεπε να είναι σωστό.
2) Ενώ κολλάτε τη ζαχαρόπαστα στα μπισκότα, εφαρμόζεται μέλι και εφαρμόζεται νερό για να κολλήσει η ζαχαρόπαστα στη ζαχαρόπαστα.
3) Τα μπισκότα διατηρούν τη φρεσκάδα τους για 3 μήνες σε σφραγισμένο γυάλινο δοχείο.

Συνταγή μπουτίκ μπουτίκ ζύμης ζάχαρης (χωρίς συρρίκνωση/δεν απλώνεται) με φωτογραφία