Μπισκότο με μπισκότα βουτύρου

1. Για τα μπισκότα μας, βάζουμε στο μπολ ζύμης το βούτυρο, τα αυγά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα ξηρά υλικά
3. . Ψιλοκόβουμε τα ξερά βερίκοκα και προσθέτουμε.
4. Τρίβουμε το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού και προσθέτουμε.
5. Τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ζυμώνουμε.
6. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη. Βάζουμε τη ζύμη στο ταψί. Ας του δώσουμε ένα ορθογώνιο σχήμα πιέζοντάς το με τα χέρια μας.
7. Θα έχει πλάτος 4-5 ίντσες.
8. Ψήνουμε για μισή ώρα στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
9. Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
10. Όταν είναι ζεστό, το κόβουμε σε φέτες πλάτους 1 δαχτύλου με τη βοήθεια ενός κοφτερό μαχαιριού. Το βάζω οριζόντια στο σύρμα του φούρνου.
11. Ρυθμίζουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς και τηγανίζουμε ξανά για περίπου 25 λεπτά.

Τα μπισκότα με βούτυρο είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Ας σερβίρουμε με τσάι ή καφέ. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ????????????????????.

Συνταγή για μπισκότα βουτύρου με φωτογραφία