Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα για τυρί;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το ανάλατο τυρόπηγμα και την κρυσταλλική ζάχαρη.
- Ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι να εξαφανιστούν οι κόκκοι της ζάχαρης και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια απαλή υφή.
- Στη συνέχεια συνεχίζουμε το ανακάτεμα με την προσθήκη βουτύρου, αυγών και τριμμένης φλούδας λεμονιού.
- Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το κοσκινισμένο αλεύρι λίγο λίγο και συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
- Αφού ξεκουράσετε τη ζύμη μπισκότων, την οποία σκεπαστήκατε με ελαφρώς βρεγμένο πανί, για 10 λεπτά, κόψτε την σε κομμάτια μεγέθους καρυδιού.
- Το πλάθετε κυλώντας το στην παλάμη σας και το αλείφετε με το ασπράδι και το βουτάτε στη ζάχαρη.
- Ψήνετε τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25-30 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ανοιχτό χρώμα.
Συνταγή για μπισκότα τυρόπηγμα με φωτογραφία
