Μπισκότα μήλου

1. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα, τα ψήνουμε σε μια κατσαρόλα με ζάχαρη και κανέλα μέχρι να βγάλουν το ζουμί τους, τα αφήνουμε να κρυώσουν και προσθέτουμε τα σπασμένα καρύδια.
2. Για τη ζύμη? Βάζουμε όλα τα απαραίτητα υλικά, εκτός από το μπέικιν πάουντερ, στον κάδο του μίξερ και ζυμώνουμε.
3. Όταν αποκτήσετε μια ζύμη σαν λοβό του αυτιού, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ τελευταίο και ταΐστε το λίγο.
4. Βγάζετε από τη ζύμη μια μαρέγκα σε μέγεθος καρυδιού, την ανοίγετε με τα χέρια σας και βάζετε μέσα διακεκομμένες γραμμές όπως στην εικόνα, βάζετε το γουδί μήλου και το τυλίγετε.
5. Απλώνουμε στο ταψί (δεν χρειάζεται να λαδώσουμε το ταψί) και ψήνουμε στο φούρνο στους 170° μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
6. Σερβίρετε αφού κρυώσει περιχύνοντας σερβίς σε σκόνη.

Συνταγή για μπισκότα Apple με φωτογραφία