Μπισκότα καρύδας σταφίδας

1. Βάλτε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπήστε τα με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαργαρίνη, το λάδι, την καρύδα και τις σταφίδες και ανακατεύουμε ακόμα έναν γύρο.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και παίρνουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
4. Αφού κόψουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη μας και την πλάσουμε με τα χέρια μας, τη βουτάμε πρώτα στο ασπράδι και μετά στο σουσάμι και τα αραδιάζουμε στο ταψί μας.
5. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ????????‍♀️

Συνταγή για μπισκότο καρύδας σταφίδας με φωτογραφία