Μπισκότα καρυδιάς σταφίδας

1. Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Προσθέτουμε το λάδι και το βούτυρο, προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
3. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια.
4. Ετοιμάζουμε μια μαλακή ζύμη.
5. Προσθέτουμε τα καρύδια, τις σταφίδες και ανακατεύουμε.
6. Πλάθουμε τη ζύμη μας.
7. Αλείφουμε με κρόκο αυγού και προαιρετικά (ας ρίξουμε καρύδια).
8. Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Συνταγή για μπισκότο καρυδιάς σταφίδας με φωτογραφία