Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φιλέτο βοδινού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Όλα τα υλικά της μαρινάδας ανακατεύονται και τα φιλέτα μπαίνουν σε αυτή τη σάλτσα. Αν είναι δυνατόν, διατηρούνται σε αυτή τη σάλτσα για 1 βράδυ.
- Τα ξεκουρασμένα φιλέτα σφραγίζονται σε θερμαινόμενο τηγάνι γκριλ στο οποίο έχει προστεθεί 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι, ώστε να μείνει το νερό μέσα.
- Αφού σφραγιστεί καλά, τοποθετείται στη σακούλα του φούρνου.
- 5 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας ή 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας θρυμματίζονται σε μισό ποτήρι τσαγιού νερό και ρίχνονται πάνω από το φιλέτο στη σακούλα του φούρνου.
- Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, χωρίς να χάσει την απαλότητα του, για περίπου 20-25 λεπτά, τσεκάροντας ενδιάμεσα, και σερβίρεται ζεστό.
