Μικροσκοπικά μπισκότα αλευριού

Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη. Προσθέτουμε λάδι και χτυπάμε. Προσθέστε το άμυλο, το αλεύρι και τη βανίλια και ζυμώστε μέχρι να πάρετε μια μη κολλώδη υφή. Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
Το βγάζουμε από το ντουλάπι, κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, τα τυλίγουμε σε ρολό και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 15 λεπτά. Επαναφέρετε τη φωτιά και αφήστε το στο φούρνο για 5 λεπτά.
Το βγάζουμε από το φούρνο και πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη άχνη.
Καλή όρεξη 🙂

Μικροσκοπική συνταγή για μπισκότα αλευριού με φωτογραφία