Μερίδα Roll Cake στο My Cafe

1. Για το παντεσπάνι, χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και τα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη και τη χτυπάμε στα ασπράδια.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους στα ασπράδια και ανακατεύουμε.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
5. Αδειάζουμε τη ζύμη μας σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
6. Ψήνουμε το παντεσπάνι σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 9-10 λεπτά.
7. Εν τω μεταξύ, ας ετοιμάσουμε την πουτίγκα. Μαγειρεύουμε ανακατεύοντας το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο και τη ζάχαρη. Τέλος προσθέτουμε τη βανίλια και τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε με το μίξερ.
8. Ανακατεύοντας συνεχώς φροντίζουμε να ανέβει η θερμοκρασία.
9. Παίρνουμε το ψημένο παντεσπάνι σε επίπεδη επιφάνεια και κόβουμε μικρά παραλληλόγραμμα σε μεγέθη μερίδων.
10. Απλώνουμε τη ζεστή κρέμα σε όλο το παντεσπάνι.
11. Κόβουμε μια μπανάνα κατά μήκος και στη μέση, την βάζουμε στις μερίδες και την τυλίγουμε σιγά σιγά.
12. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
13. Κατά το σερβίρισμα, μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη

Συνταγή για ρολό μερίδας στο My Cafe με φωτογραφία