Κεφτεδάκι της Σμύρνης

1. Προσθέτουμε τον κιμά, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, το αυγό, τη φρυγανιά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά.
2. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
3. Σε λίγο λάδι τηγανίζουμε τις πατάτες που τις κόβουμε σε φέτες μήλου.
4. Βγάζουμε τον ξεκουρασμένο μοσχαρίσιο κιμά από το ψυγείο και τον πλάθουμε.
5. Προσθέτουμε στο ταψί τις ντομάτες και τις πιπεριές που κόψαμε σε φέτες, ώστε 1 πατάτα και 1 κεφτεδάκι.
6. Για την τελευταία σάλτσα, ανακατεύουμε νερό, τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι, το περιχύνουμε με το φαγητό και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία