Κεφτεδάκια Fellah (Νόστιμα και πρακτικά)

Για τους κεφτέδες, ανακατεύουμε σε ένα μπολ το πλιγούρι και το σιμιγδάλι, προσθέτουμε ζεστό νερό, κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε περίπου 30 λεπτά να μαλακώσει. Αφού προσθέσουμε τα αυγά και το αλάτι στο μαλακωμένο μείγμα πλιγούρι και σιμιγδαλιού, προσθέτουμε κατά διαστήματα χλιαρό νερό και ζυμώνουμε καλά. Δίνουμε σχήμα μικροσκοπικά κεφτεδάκια και τα ψήνουμε σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν, τα περνάμε στο σουρωτήρι και τα κρυώνουν. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας και το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Αφού προσθέσουμε τα κεφτεδάκια και το αλάτι και ανακατέψουμε, σβήνουμε τον πάτο της εστίας. Διακοσμούμε την κορυφή με μαϊντανό. Μπορούμε να το σερβίρουμε με σκορδο γιαούρτι κατόπιν παραγγελίας.

Καλή όρεξη????

Κεφτεδάκια Fellah (Νόστιμα Και Πρακτικά) Συνταγή με φωτογραφία