Κεφτεδάκια στιφάδο

1. Πρώτα από όλα, τα υλικά του κεφτεδάκι μας (κιμάς και μπαχαρικά ψωμιού) ζυμώνουμε και ξεκουράζουμε στο ντουλάπι για τουλάχιστον μισή ώρα.
2. Τα κεφτεδάκια που ακουμπάνε στο ντουλάπι γίνονται μικρά κεφτεδάκια σε μέγεθος καρυδιού και τηγανίζονται και από τις δύο πλευρές.
3. Στο μεταξύ τρίβουμε 2 ντομάτες και τις βάζουμε σε άλλο ταψί.
4. Βάζουμε 1 κουταλιά βούτυρο και περιμένουμε να ψηθεί λίγο.
5. Στις ντομάτες που αρχίζουν να ψήνονται προστίθενται πελτές ντομάτας και πιπεριάς και οι πάστες λιώνουν πολύ καλά.
6. Βάζουμε το λίπος των τηγανισμένων σε 1 κουταλιά κεφτεδάκια για να πάρει μια γεύση.
7. Ετοιμάζονται οι κατσαρόλες και οι κεφτέδες χωρίζονται στις κατσαρόλες και προστίθεται η έτοιμη σάλτσα ντομάτας.
8. Ψήνετε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς (ελέγξτε την απόδοση του ανεμιστήρα του φούρνου σας), στη συνέχεια πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί τσένταρ και ψήνετε για άλλα 10 λεπτά.

Το έφτιαξα για τους καλεσμένους μου, τους άρεσαν πολύ 🙂 Απολαύστε ήδη το γεύμα σας ????

Κεφτεδάκια σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία