Κεφτεδάκια σε πιάτο με πατάτα

1. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται. Χωρίζεται οριζόντια στη μέση, ο πάτος είναι πεπλατυσμένος και το εσωτερικό είναι κούφιο. Προσπάθησα να χαράξω μια μεγάλη πατάτα γιατί στην αρχή δεν ήξερα ???? την χώρισες οριζόντια.
2. Οι καθαρισμένες και σκαλισμένες πατάτες τοποθετούνται σε νερό. Αφού τελειώσουν, πλένονται, στεγνώνουν και τηγανίζονται σε τηγάνι από μπροστά προς τα πίσω. Στη συνέχεια τοποθετείται στο δίσκο.
3. Τα κεφτεδάκια μας τυλίγονται σε μάρμαρα και αν θέλουμε τα τηγανίζουμε ελαφρά. Αυτό έκανα, αλλά μπορείς να το βάλεις και ωμό.
4. Τα κεφτεδάκια χωρίζονται σε πατάτες. Στη συνέχεια, οι πιπεριές και οι ντομάτες τοποθετούνται στο ταψί ωμά. Η σάλτσα προστίθεται στον τελευταίο δίσκο.
5. Για την παρασκευή της σάλτσας βάζουμε στο τηγάνι μας λάδι και βούτυρο. Αρχικά, γυρίζουμε το κρεμμύδι για ένα ή δύο λεπτά και προσθέτουμε το σκόρδο. Στη συνέχεια προστίθενται ο πελτέ ντομάτας και η σάλτσα ντομάτας και σιγοβράζουν για άλλα δύο λεπτά.
6. Τέλος, προσθέτουμε νερό, αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά και κλείνουμε τον πάτο. Αυτό το μείγμα χύνεται στο ταψί.
7. Το φαγητό μας ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Περίπου 1-1. Ψήνεται για 5 ώρες.

Tip: Τοποθετούμε στο φαγητό μουσκεμένο λαδόχαρτο για να μην καεί. Μαγειρεύεται με αυτό για 1 ώρα. Στη συνέχεια αναλαμβάνεται ο χρόνος που απομένει.

Φυσικά, μην πετάξετε τις πατάτες που βγαίνουν μετά το σκάλισμα. Το έπλυνα, το έβαλα σε σακούλα και το έβαλα στην κατάψυξη. Μετά θα φτιάξω πατατόσουπα ???? μπορείτε να φτιάξετε και mucver κλπ ???? καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέδες σε πατάτα πιάτο με φωτογραφία