Κέικ σοκολάτας με κεράσι

1. Πρώτα από όλα ψήνουμε τα αυγά και τη ζάχαρη με το μίξερ μέχρι να πάρουν χρώμα.
2. Στη συνέχεια, προσέχουμε να μην είναι πολύ ζεστό, ρίχνουμε μέσα το λιωμένο βούτυρο, προσθέτουμε τα υγρά υλικά, μετά προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύουμε.
4. Αδειάζουμε το κέικ που έχουμε ετοιμάσει σε ένα μεσαίου μεγέθους ποτήρι βορίου με λαδωμένο πάτο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
5. Έπειτα ετοιμάζουμε την έτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικής σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ένα κομμάτι τυρί labneh και ανακατεύουμε ξανά, αφού κρυώσει ελαφρώς, προσθέτουμε την κρέμα.
6. Αφήστε το να κρυώσει για 20 λεπτά στο ψυγείο.
7. Κόβουμε τα ψημένα μας κέικ σε στρογγυλό σχήμα πολύ προσεκτικά με ένα μαχαίρι ή αν έχετε φορμάκια που τα πλάθουν μπορείτε να τα κάνετε στρογγυλά.
8. Απλώνουμε την κρέμα στο στρογγυλό κέικ που βγάλαμε, βάζουμε άλλη μια χοντρή στρώση κέικ, απλώνουμε άλλη μια στρώση κρέμα και από πάνω προσθέτουμε τα κεράσια. Καλή όρεξη. . ????

Συνταγή κέικ σοκολάτας κερασιού με φωτογραφία