Κέικ ρολό ροδιού

Πρώτα από όλα, ανακατεύουμε τα αυγά με τη βοήθεια του μπλέντερ για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά του κέικ και ανακατεύουμε για άλλα 3-4 λεπτά.
Αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε το γουδί του κέικ μας και στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Βρέχουμε το παντεσπάνι που βγάλαμε από τον φούρνο με πολύ λίγο γάλα για να μην σπάσει. το κέικ μας
Για την πουτίγκα, βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο. Το αφήνουμε να ανακατευτεί μέχρι να πάρει βράση. Ας προσθέσουμε χυμό ροδιού μετά το χωράφι. Τέλος, προσθέτουμε μαργαρίνη στην πουτίγκα που βγάλαμε από το μάτι της κουζίνας και τυλίγουμε μέσα τη μισή πουτίγκα. Προσθέτουμε τα φρούτα ψιλοκομμένα. Ας το τυλίγουμε σιγά σιγά μέσα και σε μορφή ρολού. Ας βάλουμε τα υπόλοιπα πάνω και μπορείτε να διακοσμήσετε με τα υπόλοιπα φρούτα.
Καλή όρεξη.
Πρακτικό νόστιμο κέικ ρόδι ????

Συνταγή ρολό κέικ ροδιού με φωτογραφία