Κέικ με σάλτσα φράουλας

1. Αρχικά χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά για το κέικ. Αφού λιώσει η ζάχαρη, προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
2. Κοσκινίζουμε και προσθέτουμε τα τελευταία ξερά υλικά, ετοιμάζουμε το γουδί για το κέικ μας, το αδειάζουμε στη λαδόκολλα μας και το ψήνουμε σε φούρνο στους 190-200 βαθμούς για 40 λεπτά κατά μέσο όρο.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την πουτίγκα μας και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση και να πάρει μια πηχτή σύσταση.
4. Δεν έγραψα τα υλικά, αλλά είχα κρέμα στο χέρι και πρόσθεσα περίπου δύο κουταλιές της σούπας κρέμα, αλλά κατά τα άλλα, δεν υπάρχει πρόβλημα. Αφού ψηθεί η κρέμα την αφήνουμε να κρυώσει.
5. Για τη σάλτσα φράουλας, πλένουμε τις φράουλες, τις περνάμε από το μπλέντερ, τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη και τις βράζουμε. Αφού βράσει ρίχνουμε το άμυλο μας που το διαλύουμε σε κρύο νερό ανάλογα με τη συνοχή του και το βράζουμε μέχρι να πάρει μια συνοχή και το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Αφού περάσει η πρώτη φωτιά του ψημένου κέικ βρέχουμε το κέικ με γάλα, του περιχύνουμε ελεγχόμενα την κρυωμένη κρέμα και τη σάλτσα φράουλας, το διακοσμούμε όπως θέλουμε και αφήνουμε το κέικ μας να ακούσει. Μείνετε με αγάπη και απολαύστε ????????.

Συνταγή κέικ σάλτσας φράουλας με φωτογραφία