Κέικ Μεταλλικού Νερού

1. Αρχικά, ανακατεύουμε τη ζάχαρη και τα αυγά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά στο ταψί που έχουμε λαδώσει και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
3. Αφού κρυώσει το κέικ, το περιχύνουμε με το κρύο μείγμα γάλακτος και καφέ.
4. Για την κρέμα βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα εκτός από το βούτυρο και την αφήνουμε να ψηθεί.
5. Προσθέτουμε βούτυρο στην κρέμα που είναι κοντά στη στερεοποίηση και την αφήνουμε να κρυώσει.
6. Απλώνουμε τη ζεστή κρέμα πάνω στο κρύο κέικ και το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
7. Ας μαγειρέψουμε τη γκανάζ προσθέτοντας ζάχαρη στην κρέμα και τα κομματάκια σοκολάτας.
8. Απλώνουμε τη γκανάζ στο κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο για περίπου 4 ώρες.

Απολαύστε ????????.

Αν θέλετε μια νότα, μπορείτε να φτιάξετε λευκή σοκολάτα αργότερα.

Συνταγή φρέσκιας πίτας μεταλλικού νερού με φωτογραφία