Κάθετη τούρτα (Με τη γεύση του φρέσκου κέικ)

1. 4 αυγά για το κέικ, αλλά ας χωρίσουμε τους κρόκους και τα ασπράδια, προσθέτουμε 1 ποτήρι ζάχαρη στα ασπράδια και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουν μια στερεή κατάσταση.
2. Ανακατεύουμε τους κρόκους με το λάδι, το γάλα, το άμυλο, το αλεύρι και τη βανίλια.
3. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 170 βαθμούς, ανάποδα.
4. Αφού αφαιρέσουμε το κέικ που ψήσαμε χωρίς να περιμένουμε πολύ, το τυλίγουμε σε μορφή ρολού και το αφήνουμε να ξεκουραστεί έτσι, μην το τυλίγουμε κατευθείαν όσο είναι ζεστό, για να μην υπάρχει ζύμη.
5. Για την κρέμα ανακατεύουμε 2 φακελάκια σαντιγί και 1 κουτί κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε τη σοκολάτα που λιώσαμε σε μπεν μαρί και την απλώνουμε στο κέικ που έχουμε στρώσει, αν θέλετε μπορείτε να ρίξετε κομματάκια σοκολάτας ή ποικιλίες στο εσωτερικό.
6. Στη συνέχεια, χωρίζουμε το ρολό που έχουμε φτιάξει σε 2 μέρη εγκάρσια ώστε το ρολό μας να είναι και χοντρό και σε εμφάνιση στρογγυλού κέικ. Τέλος, χωρίζουμε λίγη από την κρέμα που προσθέσαμε μέσα και διακοσμούμε την τούρτα μας.
7. Αν το καταναλώσετε μετά από μισή ώρα και 1 ώρα στο ψυγείο, θα έχετε ένα κέικ που έχετε φτιάξει με τα χέρια σας, με τη γεύση ενός ξεκούραστου, λαχταριστού υγρού κέικ. Καλή τύχη σε όσους θα το δοκιμάσουν τώρα

Κάθετη τούρτα (με τη γεύση φρέσκου κέικ) Συνταγή με φωτογραφία