Ζεστό τηγάνι κρέατος Adana Style

Γεια σε όλους, θα σας δώσω μια υπέροχη συνταγή για τηγάνι με κρέας. Είναι ένα νόστιμο κοτόπουλο που δεν μοιάζει ποτέ με το τηγάνι που έφαγες στο εστιατόριο, υπάρχουν μόνο κόλπα, θα τα μοιραστώ μαζί σας;) Ξεκινάω τη συνταγή μας.

1. Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρέας μας σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας να βράσει.
2. Μπορείτε να ξεκινήσετε νωρίτερα. Όσο βράζει το κρέας μας, περπατάμε 4-5 σκελίδες σκόρδο στο πήλινο ταψί μας.
3. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας για φαγητό και το προσθέτουμε.
4. Προσθέτουμε τις πράσινες πιπεριές μας και τις πιπεριές Capia αφού τις ψιλοκόψουμε και μπορείτε να προσθέσετε το υπόλοιπο σκόρδο είτε ολόκληρο είτε χωρίζοντάς το.
5. Το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε πολύ ελαιόλαδο, ανοίγουμε τον πάτο της εστίας και το τηγανίζουμε καλά.
6. Στο ψήσιμο προσθέτουμε την πιπεριά μας, τον πελτέ ντομάτας, τον πελτέ ντομάτας, μπορείτε να προσθέσετε ντοματοπελτέ μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
7. Αφού προσθέσουμε τα μπαχαρικά, το ανακατεύουμε καλά.
8. Προσθέτουμε περίπου 2-3 ​​κουταλιές της σούπας βούτυρο ενώ ανακατεύουμε, αυτό είναι το σημείο που δίνει την πραγματική γεύση, προσθέτουμε το βρασμένο κρέας μας στη σάλτσα μας και το ανακατεύουμε ξανά.
9. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζωμό του κρέατος και κλείνουμε το καπάκι.
10. Αρχικά το ψήνουμε σε δυνατή φωτιά και μετά σιγά σιγά σε χαμηλή φωτιά.
11. Αν το κρέας σας είναι σκληρό, μπορείτε να προσθέσετε νερό μέχρι να απορροφηθεί το νερό και μπορείτε να προσαρμόσετε ανάλογα το αλάτι. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού ψηθεί, καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν.

Συνταγή ζεστού τηγανιού κρέατος Adana Style με φωτογραφία