Αλατισμένα μπισκότα ξυδιού

1. Ρυθμίστε το φούρνο στους 170 βαθμούς.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Προσθέστε αλάτι, ξύδι, ελαιόλαδο, αυγό και ασπράδι.
4. Συνεχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη μέχρι να αποκτήσει ομοιογενή σύσταση.
5. Αφήνουμε τη ζύμη που έχει πήξει και πήξει να ξεκουραστεί στον πάγκο σκεπάζοντάς την για 15-20 λεπτά.
6. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη και τα τεντώνουμε σε ένα λεπτό ρολό. Πλάθουμε σταυρώνοντας τις άκρες μεταξύ τους.
7. Πασπαλίζουμε με τον κρόκο αυγού, το σουσάμι και το μαύρο κύμινο και το βάζουμε στο ταψί.
8. Ψήνουμε για περίπου 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να κρυώσουν στη σχάρα. Αυτό ήταν, καλή τύχη!

Συνταγή για παστά μπισκότα με ξύδι με φωτογραφία