Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ankara Pan;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, πλένουμε το κρέας, βάζουμε νερό στη χύτρα ταχύτητας να το σκεπάσει και ψήνουμε για 40 λεπτά.
- Στο μεταξύ, ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε λίγη χυλοπίτες μέχρι να πάρει χρώμα.
- Προσθέτουμε πάνω του τον υπόλοιπο φιδέ και τον τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα με το βούτυρο.
- Προσθέτουμε 6 ποτήρια ζωμό, χαμηλώνουμε τη φωτιά όταν αρχίσει να βράζει, αλατίζουμε και κλείνουμε το καπάκι.
- Όταν ψηθεί το ρύζι, πάρουμε ένα μπολ και βάζουμε το κρέας στη χύτρα ταχύτητας και πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι.
- Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° για 15 λεπτά. Σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη.
Συνταγή Ankara Pan με φωτογραφία
